U caccavellu

En ce week-end pasquale, comme une envie de vous faire découvrir une spécialité corse…

U caccavellu, c’est ainsi que l’on le nomme dans le sud de la Corse (région du Sartenais). Plus au nord, on parle du Campanile.

Pâtisserie traditionnelle corse, entre la brioche et le gâteau, on la déguste  à Pâques.

En forme de gros anneau, il est incrusté d’un ou plusieurs oeufs que l’on déguste lors de la merendella, le fameux pique-nique du Lundi de Pâques.

A l’anis, au citron, il y en a pour tous les goûts.

Hummm, autant vous dire que nous les spécialités corses on en raffole!

Je vous laisse sur cette belle musique des Muvrini:

http://www.youtube.com/watch?v=0YlHpLQwhrU

Bona feste di Pasqua a tutti!

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